Ahora les mostraré una sencilla receta para preparar tortas ahogadas en cualquier lugar y se puedan sentir como en Jalisco. La receta es para seis personas.
Receta:
Ingredientes:
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| Tortas ahogadas. |
Receta:
Ingredientes:
- 6 bolillos, birotes o teleras
- 500 Gramos de carnitas de puerco ya preparadas
- 4 Dientes ajo
- 90 Gramos chile de árbol
- Orégano al gusto
- Sal al gusto
- Frijoles fritos al gusto
- Clavos de olor al gusto
- Se cuecen los chiles con agua suficiente, ya que estén cocidos, se muelen con el ajo y se le agrega sal. Se cuecen los jitomates con los clavos de olor, ya cocidos se muelen con los dientes de ajo, orégano, y sal al gusto.
- Se abre el bolillo, se unta de frijoles, se le pone las carnitas al gusto y se baña con salsa de jitomate sin picante De esta manera siempre el bolillo irá sumergido en salsa de jitomate sin picante. Cuando es torta ahogada, se sumerge la torta completamente.
- Si se quiere picosa agréguele salsa de chile al gusto.
- Tips: se le puede poner cebolla en rodajas o cebolla curtida (en jugo de limón agua y sal dejarla que se curta por unos 15 min.) rábanos, pepinos y limón o al gusto y a disfrutar.
Sigan estos sencillos pasos y les quedarán como auténticas tortas ahogadas jaliscienses.
Su quieren pasos más detallados aquí les dejo este video de una receta para 4 personas, disfrútenla y provecho:
Se ven riquísimas, la próxima vez que tenga la oportunidad de ir por allí las probaré pues me habían platicado pero no imaginaba como eran. Felicidades por tu blog
ResponderEliminarYo me voy a copiar esta receta y le dire a mi hermana que me ayude hacerlas el fin de semana, se ven muy ricas como para cenar jijiji.
ResponderEliminarExcelente, muy buena información y me parece muy útil.
ResponderEliminarHolaa!! Te cuento que en casa ya hicimos estas ricas tortas y aunque no se comparan con las originales nos quedaron ricas.
ResponderEliminarLes recomiendo que las preparen :)